Арбузная редька

Арбузная редька

Арбузная редька – достаточно необычный корнеплод, сочетающий в себе сладкий вкус и пикантную горечь. Благодаря яркому внешнему виду и своим богатым вкусовым качествам этот овощ заслужил любовь садоводов и оказался востребованным в кулинарии разных стран.

Романеско

Романеско

Капуста романеско по потребительским свойствам очень близка к брокколи. Ее жарят, варят, запекают, используют в салатах и для приготовления соусов. Во многих странах мира ее готовят по подобным для брокколи рецептам.Главным отличием капусты романеско от брокколи или цветной капустой – это ее вкус сливочно-ореховый без горчинки, фактура тоже более нежная.

Тыквенный суп-пюре с грибами

Тыквенный суп-пюре с грибами

Ингредиенты 500 г мякоти тыквы 2 зубчика чеснока 150–200 мл воды 1 луковиц 200 г шампиньонов 1 столовая ложка оливкового масла 100 мл сливок жирностью 10% соль — по вкусу молотый чёрный перец — по вкусу несколько веточек петрушки. Приготовление Порубите тыкву небольшими кусочками и измельчите чеснок. Выложите их в кастрюлю, залейте водой и варите…