Как выбрать питахайю

Для того, чтобы выбрать спелую и вкусную питахайю важно помнить о таких правилах:Не покупайте плоды зеленого цвета!Дело в том, что обычно плоды собирают на четвёртый день после того, как фрукт поменял цвет, а сорванные, они крайне плохо дозревают.Если питахайю сорвали зеленой,то она уже не дозревает.
У зрелой питахайи кожура яркого розового цвета с зелеными «ресничками».
На кожуре зрелой питахайи могут быть небольшие пятнышки.Если же их слишком много,значит фрукт переспел.О переспевшем фрукте так же можно судить по сухим и ломким плодоножкам.Драконов фрукт (ещё одно название питахайи ) не должен быть слишком мягким.
Важно! Если плод твердоват, то оставьте его при комнатной температуре на 2-3 дня — он дозреет.