Хрустящие куриные полоски

Ингредиенты
филе куриное—150 г
соль—по вкусу
молоко—200 мл
хлопья кукурузные—50 г
зелень сушеная—6 г
паприка—10 г
мука—25 г
морковь—1 шт.
лед
вода
йогурт натуральный—25 мл
горчица дижонская—15 г
базилик—5 г

Способ приготовления

Нарезаем куриное филе на тонкие полоски и кладем в миску.Заливаем обезжиренным молоком и солим.Насыпаем в пакет кукурузные хлопья без сахара. Раскрошим руками хлопья. Добавляем сушеный шалфей, сушеный зеленый лук, красную паприку и муку. Перемешиваем панировку и кладем пергамент на противень. Выкладываем курицу по три полоски в пакет. Обваливаем в панировке. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую духовку при температуре 190 градусов на 6-7 минут.Очищаем морковь. Нарезаем на тонкие палочки. Кладем морковь в миску,засыпаем льдом и заливаем холодной водой,чтобы завить палочки моркови.Для соуса смешиваем греческий йогурт с зернистой горчицей,добавляем в соус измельченный базилик и паприку и все перемешиваем.Достаем курицу,ставим палочки моркови в стакан.