Микс салатов — готовая к употреблению смесь свежих листовых овощей, зелени и салатных листьев. Вкус микса салатов зависит от состава. Однако в нем непременно встретятся свежая овощная сладость, умеренная горечь, терпкость.

В зависимости от компонентов салатный микс может быть полезен для нервной системы, пищеварения, процессов кроветворения, сердечно-сосудистой системы и суставов. Листья салатов содержат в различной концентрации витамины групп А, В, С; фосфор, железо, кальций, магний, марганец, хлор, инулин, интибин, сернокислые, азотнокислые, солянокислые кислоты, антиоксиданты. Строгих противопоказаний для микса салатов не выявлено. 

Микс салатов полностью готов к употреблению в чистом виде. Его можно приправить чесноком, кунжутом, оливковым маслом. На основе салатного микса создают и другие, более сложные салаты. Как гарнир он подходит ко всем блюдам, его можно сочетать с рисом, картофелем и другими овощами.