Душистый, пушистый обитатель практически каждой грядки. Без него не обходится ни один салат. Свежий и сушеный молотый укроп используют и как лекарственное средство, и как кулинарный ингредиент. Укроп имеет узнаваемый пряный аромат и свежий, холодный вкус.

Укроп усиливает аппетит и способствует выделению пищеварительных ферментов. Также он обладает мочегонным и легким седативным действием, известен и его антисептический эффект. 

 В кулинарии используется свежая и сушеная зелень укропа. Листья укропа добавляют в супы и салаты; свежий укроп едят с сыром, вареным яйцом; рубленой зеленью укропа посыпают вареную картошку. В солениях и маринадах используются созревшие стебли растений с семенами. Нередко укроп используют в сочетании с другими ароматными травами.

Хранить свежий укроп можно несколько дней в холодильнике при температуре от -1 до 0°C. Также укроп можно засушить, предварительно тщательно промыв и мелко нарезав. Хранить сушеный укроп можно до двух лет.