Ягоды голубики темно-синего цвета, из-за воскового налета приобретают к созреванию сизоватый оттенок. На вкус кисло-сладкие, лишенные запаха ягоды округлой формы. Размер ягоды может доходить до 2 см и вес до 20 грамм.

Спелая голубика на вкус сладковато-терпкая. Она отличается от черники тем, что ягоды крупнее, на них сильнее заметен белый налет, вкус мягче и водянистее, а сок не яркий, а почти прозрачный.

Свежие ягоды голубики содержат множество антиоксидантов, в том числе витамин С, и благотворно влияют на эластичность стенок сосудов. Есть также исследования, подтверждающие, что голубика снижает уровень сахара в крови, благодаря содержанию в ней марганца. 

В большинстве случаев голубику едят в свежем виде. Ее добавляют в каши, гранолу, смузи, используют как украшение десертов. Сок из нее имеет не очень выразительный вкус и недолго хранится. А вот в виде варенья, замороженных или сушеных ягод голубику можно заготавливать на зиму.

Беловато-сизый налет на ягодах голубики — это их природная защита, поэтому мыть их стоит только непосредственно перед едой. Свежие ягоды можно хранить 2–3 дня, желательно — в холодильнике. Замороженные — до года.