Инжир также называют фигой, фиговым деревом, смоквой. Плоды имеют красивый фиолетовый цвет, вес составляет до 100 грамм. Свежий инжир имеет сладкий, медовый вкус и мягкую, мягкую текстуру, усеянную заметными семенами, которые немного хрустят во время пережевывания.

Инжир — ценный источник калия, дубильных веществ, бета-каротина, органических кислот. Продукт обладает сосудорасширяющим, мочегонным, жаропонижающим действием. Плоды утоляют голод, дают энергию, поднимают настроение. Они активизируют обмен веществ, нормализуют работу кишечника, благотворно влияют на работу печени и почек.

Свежий инжир сочетается с выдержанными сырами, хамоном, сухими винами, дичью, свининой. Из него готовят пастилу, варенье, начинки для пряников и конфет, алкогольные и безалкогольные напитки. В Испании из засушенных плодов пекут традиционный хлеб, в который не добавляют сахар и муку. В Индии из смоквы готовят острый соус чатни.

Свежий инжир хранят в холодильнике до 4 суток, сушеный — 6 месяцев, замороженный — в течение года.